Légumes de saison : bons pour la santé, bons pour la planète !

"Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour". Oui, mais quels fruits et légumes choisir ? Variés, moins chers et plus savoureux, il faut reconnaître que l’on a tout à gagner en achetant ou en produisant des légumes de saison.

Vitamines, minéraux, filières d'approvisionnement, conséquences sur le réchauffement climatique, trucs et astuces au jardin, l'Arehn vous explique tout. Un nouveau dossier d'actualité de l'Arehn à savourer illico !

Et pour prolonger la lecture et découvrir des recettes, venez picorer dans les très nombreux titres de la collection "Chroniques du potager" (Actes Sud) sur les légumes.