"Synonyme de convivialité et de plaisir, l'achat de chocolats en fin d'année répond davantage à l'envie d'offrir plutôt qu'à une consommation purement personnelle"
Source: Consoglobe
Ce sont environ 35 000 tonnes de chocolat - soit 670 g par personne – qui sont consommées en France, sous toutes les formes, pour les seules fêtes de fin d’année.
La production de cacao est réalisée notamment par de petits producteurs. Leur situation reste tributaire de la baisse des cours de cacao, d’une sécheresse, d’une épidémie et il leur est impossible de négocier avec les multinationales.
Pour soutenir les producteurs, un système a vu le jour il y a plusieurs dizaines d’années: le commerce équitable. Le prix du cacao est calculé sur la base du cours mondial, plus une prime et un prix plancher.
À la juste rémunération du producteur s’ajoute la transparence de l’organisation, la durabilité des relations commerciales et le préfinancement de la production. Certaines démarches sont plus globales que d'autres et allient une vraie collaboration avec le producteur pour une sélection des espèces de meilleure qualité, la culture bio et le respect de l'environnement.
Le label Max Havelaar garantit au consommateur que le produit respecte les critères du commerce équitable.
La meilleure alternative possible, actuellement, est d’acheter du chocolat bio et équitable.
On trouve des tablettes labellisées Max Havelaar ou Bio-Equitable au supermarché, sous les marques Alter Eco, Ethiquable, Lobodis, Jardin Bio, Bjorg.
La plupart des grandes surfaces en vendent sous leur marque : Monoprix, Carrefour, Auchan, Casino.
Dans les magasins spécialisés bio ou équitable, on achète Artisanat Sel, Artisans du Monde, Bonneterre, Oxfam, Rapunzel, Alter Eco, Mascao, Kaoka, Solidar'Monde…
Sur le chocolat bio et/ou issu du commerce équitable :
Label Max Havelaar France
Ethiquable
Artisans du monde
Epicerie équitable
Biocoop
Altereco Direct
Pour les parisiens :
Choc-ethic : bar à chocolat artisanal et équitable
Chocolatitudes : une grande diversité de chocolats bio et équitable sous toutes ces formes
Pour aller plus loin :
Pour répondre à votre appétit, les marques de cosmétiques se mettent elles aussi à vous tartiner de chocolat :
Thémis
Le monde de Mélina
Beauté chocolat
Observatoire des cosmétiques
Mademoiselle bio
Alter Africa.com
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